Gloubiboulga !
Avec les pâtes aux oeufs frais d'Alsace envoyées par nos Cripits favoris, je les fais revenir, une fois cuites, dans du beurre roussi avec herbes qui vont bien. Puis j'ajoute 5 oeufs, 1 goutte d'huile essentielle de citron et 1 goutte de basilic, je remue à feux très doux ; une fois l'omelette "prise", je la bouge comme une galette dans la poële, j'ajoute 3 tranches de raclette... 3 mns après, à l'attaque !!!
Slurp.